汁物
大根のベーコンチーズスープ
更新日 2025/6/23
撮影 尾田学
ベーコンのうまみが、大根にしっかりしみ込みます。大根の葉をたっぷり散らして、彩りもきれいに。
更新日 2025/6/23
普通
- 費用目安
約60円
- カロリー
88kcal
- 塩分
1.5g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 大根1/3本
- ベーコン50g
- 大根の葉60g
- 粉チーズ適宜
- 洋風スープの素（チキン・固形）1個
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
大根は皮をむき、厚さ5mmのいちょう切りにする。ベーコンは細切りにする。大根の葉は小口切りにする。
- 2
鍋に大根とかぶるくらいの水を加えて強火にかけ、煮立ったらざるにあける。大根を鍋に戻し入れ、ベーコン、水3カップ、洋風スープの素、塩、こしょう各少々を加えて強火にかける。煮立ったら弱めの中火にしてアクを取り、ふたをして6～7分煮る。
- 3
大根の葉を加えてひと混ぜし、火を止める。器に盛り、粉チーズをふる。
（１人分88kcal、塩分1.5g）
レシピ掲載日 2000.11.2