主食
キムチ焼き肉ご飯
更新日 2025/6/23
撮影 対馬一次
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材料
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4人分
キムチご飯
- 米3合
- 白菜キムチ250g
- 市販のキムチの素大さじ2
- 鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1
焼き肉
- 牛薄切り肉（焼き肉用）300g
- ねぎのしんのみじん切り1/2本分
- 市販の焼き肉のたれ大さじ3
つけ合わせ
- サラダ菜適宜
- 青じその葉適宜
- 酒大さじ2
- しょうゆ小さじ1と1/2
- ごま油小さじ1と1/2
- サラダ油大さじ1/2
作り方
調理
- 1
米はといでざるに上げ、水けをきる。キムチは食べやすい大きさに切る。
- 2
炊飯器の内がまに米、キムチの素、酒各大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1、しょうゆ、ごま油各小さじ1と1/2、水480mlを入れてひと混ぜし、キムチをのせて普通に炊く。炊き上がったら5分ほど蒸らし、全体をさっくりと混ぜる。
- 3
ボールにねぎのしん、市販の焼き肉のたれ大さじ3～3と1/2を入れ、牛肉を加えてからめ、5分ほどおく。フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて中火で熱し、牛肉を入れて両面に焼き色がつくまで焼く。皿に1人分ずつサラダ菜、青じそ各適宜、キムチご飯、焼き肉を盛る。
（１人分573kcal、塩分4.2g）
レシピ掲載日 2000.10.2
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573kcal
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