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主菜

ハーブ風味のチーズハンバーグ

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • #主菜
  • #洋食
  • #ハンバーグ
  • #冬
  • #チーズ
  • #簡単
  • #塩分控えめ
  • #牛ひき肉
撮影 川浦堅至

中にチーズが入った、香りたっぷりのハンバーグ。周りにつけるドライハーブに、パセリやタイムを混ぜても。

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更新日 2024/4/3

  • かんたん

  • 費用目安

    約470円

  • カロリー

    388kcal

  • 塩分

    1.1g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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  • おすすめの献立

レシピを作った人

夏梅 美智子

料理家

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東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに1万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。

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材料

無料でお試し!

2人分
  • 牛ひき肉
    200g
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • プロセスチーズ(3cm角に切ったもの)
    2個
  • パン粉
    1/4カップ
  • 溶き卵
    1/2個分
  • ドライハーブ(スイートバジル、オレガノ、ローズマリーなどを混ぜたもの)
    大さじ5
  • ナツメッグ
    少々
  • サラダ油
  • 塩
  • こしょう

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    玉ねぎはみじん切りにする。フライパンにサラダ油小さじ2を入れて中火で熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、火からおろして粗熱が取れるまでさます。ボールに牛肉、玉ねぎ、パン粉、溶き卵、塩小さじ1/3、こしょう、ナツメッグ各少々を入れて粘りけが出るまでよく練り、2等分にする。
  2. 2
    アルミホイルは長さ25~30cmに切ったものを2枚用意する。たねの1/2量を手のひらでだ円にまとめ、中心にプロセスチーズを押し込んで包み込み、ボール形になるように丸める。ハンバーグのたね1個が入るくらいの器にドライハーブを入れて混ぜ合わせ、たねを入れて表面にまんべんなくまぶしつける。ホイルの中心に置き、真ん中で合わせて包む。残りも同様に包む。
  3. 3
    温めておいたオーブントースターに入れて20~25分焼く。 (1人分388kcal、塩分1.1g)

レシピ掲載日 1999.10.2

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                      • たら
                    • 野菜

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                      • 小松菜
                      • さつまいも
                      • きゅうり
                    • その他の食材

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                      • 豆腐
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                    夏梅 美智子

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