主菜
更新日 2025/6/9
大久保恵子
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大根は長さ5～6cmに切って皮をむき、縦に厚さ1.5cmに切り、縦に幅4～5mmの短冊切りにする。ベーコンは幅3cmに切る。大根の茎は長さ5cmに切る。
鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、ベーコンを炒める。脂が出てきたら大根を加え、大根全体に油が回って、しんなりと透き通るまでしっかりと炒め合わせる。大根の茎を入れ、酒、みりん、しょうゆを加えてさらに炒める。汁けが完全になくなったら器に盛り、黒こしょうをふる。
レシピ掲載日 1998.12.17
大久保恵子
205kcal
15分
