主菜
更新日 2025/6/12
高城順子
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たち魚はペーパータオルなどで余分な水けを拭き、白ワイン大さじ1/2と塩、こしょう各少々をふって約5分おく。青梗菜は葉と茎に切り分け、茎の部分は縦に8等分に切る。えのきは根元を切り落とし、小房に分ける。
皿に青梗菜とえのきを順に敷き、たち魚を並べる。ラップをかけ、電子レンジで約9分、魚に火が通るまで加熱する。
電子レンジで加熱している間に、梅だれを作る。梅干しは種を取り、包丁で細かくたたく。小さめのボールに梅だれの材料を入れて混ぜ合わせる。皿を取り出し、ラップを取って梅だれをかける。
（1人分175kcal、塩分2.7g）
レシピ掲載日 1997.6.17
高城順子
175kcal
20分
