副菜
更新日 2025/6/7
瀬尾 幸子
料理家
料理研究家。おいしくて簡単、だれでも失敗なく作れるレシピに定評がある。『みそ汁はおかずです』（学研プラス）、『ラクうまごはんのコツ』（新星出版社）で料理レシピ本大賞大賞を受賞。書籍や雑誌、食品メーカーの料理開発などで活躍中。
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アスパラガスは根元の堅いところを切り落とし、はかまを取り除く。めんつゆはつけつゆ用に薄め、1/2カップ用意する。
オーブントースターにアスパラガスを並べ入れ、こんがりとした焼き色がつくまで4～5分焼く。器に盛り、めんつゆを回しかけて、削り節をのせる。
（1人分23kcal、塩分0.9g）
レシピ掲載日 1996.5.2
瀬尾 幸子
料理家
料理研究家。おいしくて簡単、だれでも失敗なく作れるレシピに定評がある。『みそ汁はおかずです』（学研プラス）、『ラクうまごはんのコツ』（新星出版社）で料理レシピ本大賞大賞を受賞。書籍や雑誌、食品メーカーの料理開発などで活躍中。
219kcal
