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副菜

にんじんとレーズンのサラダ

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更新日 2024/4/3

にんじんとレーズンのサラダ
撮影 川浦堅至

にんじんとレーズンの自然な甘みが味わえる簡単サラダ。市販のドレッシングを利用して手軽に。

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更新日 2024/4/3

  • かんたん

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    50kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

大庭 英子

料理家

      料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

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      4人分
      • 「作り方」参照

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        にんじん1本は皮をむいて長さ4cmに切り、薄い短冊切りにする。レーズン大さじ2はぬるま湯に浸し、柔らかくなったら、汁けを絞る。
      2. 2
        ボールににんじんとレーズンを入れ、市販のフレンチドレッシング大さじ2をふり入れて全体をあえる。塩、こしょう各少々を加えて味をととのえ、器に盛る。 (1人分50kcal)

      レシピ掲載日 1996.1.17

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