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汁物

卵入り鶏ひき肉スープ

0(0件)

更新日 2024/4/2

  • #汁物
  • #和食
  • #スープ・汁物
  • #通年
  • #卵
  • #チーズ
  • #鶏ひき肉
撮影 小川勝彦

ひき肉を水からゆっくりと煮出してスープを作り、粉チーズ入りの卵を流し入れます。ご飯にもパンにも。

0(0件)

更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 20分

  • 費用目安

    約160円

  • カロリー

    -

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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レシピを作った人

滝沢真理

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      4人分
      • 鶏ひき肉
        200g
      • 卵
        2個
      • 貝割れ菜
        少々
      • にんにく
        1かけ
      • 粉チーズ
        大さじ4
      • 酒
        大さじ2
      • ローリエ
        1枚
      • 塩
        少々
      • コショウ
        少々
      • 固形スープの素
        1と1/2個

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 20分
      1. 1
        ボールに卵を溶きほぐし、粉チーズとにんにくのすりおろしを混ぜる。
      2. 2
        鍋にひき肉と水4カップを入れて混ぜ合わせ、スープの素、ローリエを加えて火にかけ、アクを取りながら中火で煮る。
      3. 3
        スープの量が初めの3/4量ぐらいになったら、ローリエを取り出し、酒を加えて1.の卵を流し入れ、卵に火が通ったら全体を混ぜ合わせ、貝割れ菜を加えてさっとひと煮したあと、塩、コショウで調味する。

      レシピ掲載日 1986.3.2

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        汁物

        卵入り鶏ひき肉スープ

        • 20分

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                      重信 初江

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                      • #スイーツ
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                        • #副菜
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                        アボカドオニオン生ハムトースト

                        • 400kcal
                        • #トースト
                        • #主食

                        おすすめメニュー

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                          • 納豆
                          • 豆乳
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                        滝沢真理

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                                今日の献立

                                主食

                                スピーディキーマカレー

                                • 319kcal
                                副菜

                                プチトマトのマリネ

                                • 109kcal
                                副菜

                                オクラのピクルス

                                • 22kcal
                                献立カレンダー