じゃがいもと鶏スペアリブをチンするだけでこの仕上がり！ねぎ塩味だれがしみしみ絶品
要約
・じゃがいも×鶏スペアリブをねぎ塩味で。ごま油の香りとレモンの酸味が好相性。
・特製だれは鶏肉にからめて加熱することで、ねぎの甘みが引き立ちます。
・調理は電子レンジ（600W）で約8分！ じゃがいもに鶏肉をたれごとのせるだけで、手軽に完成！
ごま油がふわっと香る、ねぎ塩だれが絶品！ 『じゃがいもと鶏スペアリブのねぎ塩蒸し』は、なんと材料を合わせてレンジで8分加熱するだけ。たれごと蒸すことでねぎの甘みがぐんと増し、ほくほくのじゃがいもと鶏肉にも、味がしっかりしみ込みます。
仕上げにレモンをきゅっと絞ればさわやかな酸味が加わって、さっぱりと食べられますよ♪
『じゃがいもと鶏スペアリブのねぎ塩蒸し』のレシピ
材料（2人分）
じゃがいも（メイクイーン）……2個（約300g）
鶏スペアリブ……200g
〈たれ〉
ねぎの粗いみじん切り……1/2本分（約40g）
ごま油……大さじ1/2
塩……小さじ3/4
粗びき黒こしょう……少々
レモンの厚い半月切り……1切れ
作り方
（1）じゃがいもの下ごしらえをする
じゃがいもは皮をむいて幅1cmの半月切りにし、さっと水にさらして水けをきる。
（2）豚肉にたれをからめる
ボールにたれの材料を入れて混ぜ、鶏肉を加えてからめる。
（3）電子レンジで加熱して仕上げる
耐熱皿にじゃがいもを広げ入れ、（2）をたれごと加える。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で8分ほど加熱する。器に盛り、レモンを添える。
火を使わずに作れるなんて、これは簡単すぎる！ 味がしみしみで、ご飯もがつんと食べられますよ♪
食品メーカーの営業職、料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、雑誌、書籍、TV、企業へのレシピ提案などを行っている。ボリュームのある肉料理からおもてなし向けの華やかなメニューまで、幅広いジャンルをまねしやすい、作りやすい、失敗しないレシピで紹介している。
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