レンジで作れる簡単『夏野菜おかず』のレシピ 5品

レンジで作れる『夏野菜おかず』のレシピ5品のラインナップをチェック！

旬の夏野菜をおいしく食べたい！
でもでも、熱い日はキッチンに長時間立ちたくない……。

そこで今回は電子レンジで簡単に作れる『夏野菜おかず』のレシピを5品ご紹介！
どれも火を使わずに作れるから、料理中に汗だくにならずにすみます。

トマト、ピーマン、ズッキーニ、なす、かぼちゃ！
おいしいがレシピそろってますよ♪

●『ミニトマトのレンジ煮』

まずは、作りおきOKなレンジ煮から！
ケチャップとミニトマトでダブルトマト味に仕上げました！

そのまま副菜として食べるのはもちろん、カリカリに焼いたトーストにのせたり、オムレツにそえたりしても◎。
ミニトマトを1パック使うので、たくさんもらったときや、余っているときにもうってつけですよ♪
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–{ズッキーニ、ピーマンのレンジおかずが登場！}–

●『スンドゥブ風蒸し豆腐』

お次は、人気韓国料理スンドゥブ風の蒸し豆腐！
ズッキーニがたっぷり入ったヘルシーな一品です。

うまみたっぷりの豚肉と、同じくうまみたっぷりのキムチが合わさって、あと引くおいしさに！
パンチあるにらの香りで、夏の疲れを吹き飛ばしちゃいましょ♪
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●『まるごとピーマンのレンチンびたし』

続いては、あと一品が足りないときにうってつけの副菜♪
火を使わないどころか、包丁すら使わない、簡単うれしいレシピです。

へたも種も丸ごと食べちゃうところが、無駄がなくてイイ！
くたっとしたピーマンに、しょうがのきいたひたし汁がしみておいしいですよ♪
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–{なす、かぼちゃのレンジおかずが登場}–

●『なすと豚ひき肉の重ね蒸し エスニックだれ』

お次は、どどーんと豪華なメインおかず。
玉ねぎのすりおろしが入ったジューシーなひき肉だねと、旬のなすを重ねて蒸しました。

柔らかななすは、肉だねのうまみを吸って美味。
さわやかなエスニックだれとパクチーの風味が、暑い夏にぴったりですよ。
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●『かぼちゃのバターしょうゆあえ』

最後は、人気の副菜。
レンジで蒸したホクホクのかぼちゃに、バターのこくとしょうゆの風味を合わせた一品です。

かぼちゃはところどころ皮をむくことで、バターじょうゆがよくなじんでgood。
お弁当のおかずにも◎ですよ♪
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レンジで作れる簡単夏野菜おかずレシピ、日々の献立にぜひご活用下さい。