プチトマトのレンジ煮
ケチャップで「ダブルトマト味」に！ お弁当の彩りに便利な作りおき副菜です。
料理： 小林まさみ
撮影： 原 幹和
- 熱量 24kcal（1/4量）
- 塩分 0.2g（1/4量）
材料 （作りやすい分量）
- プチトマト １パック（約200ｇ）
- パセリのみじん切り 大さじ１
- トマトケチャップ オリーブオイル 塩
作り方
口径17cmの耐熱のボールにトマトケチャップ大さじ2、オリーブオイル小さじ1、塩少々を混ぜる。プチトマトは、竹串で3カ所穴をあけてから同じボールに加え、調味液とよく混ぜる。
ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で2分～2分30秒、皮が少しはじけるまで加熱する。パセリのみじん切りをざっと混ぜる。
・さましてから清潔な密閉容器に入れれば、3～4日冷蔵保存可能。食べるときは、乾いた清潔なスプーンや菜箸で、使う分だけ取り分けてください。
・お弁当に入れる場合は、必ずさました状態のものを汁けをきって詰めてください。
・さましてから清潔な密閉容器に入れれば、3～4日冷蔵保存可能。食べるときは、乾いた清潔なスプーンや菜箸で、使う分だけ取り分けてください。
・お弁当に入れる場合は、必ずさました状態のものを汁けをきって詰めてください。
レシピ掲載日：2017.9.2
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