ズッキーニの感動レシピ【生ズッキーニ】の食感に夢中！じゃこのザーサイナムル

火を使わず、あえるだけ。シャキッとズッキーニに、旨みたっぷりのじゃことザーサイが好相性。

忙しい日の強～い味方。独特の食感がクセになる、超簡単な副菜です！

材料（ 2 人分）

ズッキーニ……1本（約150g）
ちりめんじゃこ……大さじ2（約10g）
ザーサイ（びん詰）……20g
ごま油
塩

作り方

（1） ズッキーニはへたを切り、薄い輪切りにする。ザーサイは粗いみじん切りにする。

（2）ボールに（1）、ちりめんじゃこ、ごま油小さじ2、塩小さじ1/4を入れてさっと混ぜる。

副菜にも、おつまみにも活躍する、頼れる一皿。ズッキーニがあったら、迷わず試してみてくださいね。

（『オレンジページ』2025年8月2日号より）