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夏バテを吹き飛ばせ! 『梅・ポン酢・レモン』のさっぱりおかず

暑くて、暑くてもう限界……。
そんな時はすっぱいおかずを食べて、疲れた体をリセットしましょ!
『梅・ポン酢・レモン』の味つけは、暑~い夏にぴったり♪
酸味&さっぱり感が、あなたの心と体をシャキッと元気に導きます。

すっぱウマ『梅おかず』

豚の梅しそ和風ピカタ

豚の梅しそ和風ピカタ

梅の酸味が豚肉の風味を引き立てます。さめてもおいしいので、お弁当にもどうぞ。

主材料:
豚薄切り肉 大葉 卵 梅干し
ぶりと水菜の梅肉あえ

ぶりと水菜の梅肉あえ

焼いたぶりを水菜と合わせて、食べごたえのある副菜に。

主材料:
ぶり 水菜 梅
青梗菜と鶏肉の梅風味炒め

青梗菜と鶏肉の梅風味炒め

さっぱりとした梅の風味が、淡泊な鶏胸肉によく合います。青梗菜は葉と茎に分けて時間差で加え、それぞれの歯ざわりを残して。

主材料:
鶏むね肉 青梗菜 梅
春雨ときゅうりの梅サラダ

春雨ときゅうりの梅サラダ

大きめにちぎった梅肉が、全体の味をひきしめます。

主材料:
春雨 きゅうり 梅
梅風味の冷やしすまし

梅風味の冷やしすまし

暑いときにおすすめの、さっぱりと冷たいおすまし。梅の酸味がきいています。

主材料:
梅 万能ねぎ

さっぱり『ポン酢おかず』

冷しゃぶサラダ

冷しゃぶサラダ

豚肉に片栗粉をまぶし、なめらかな口当たりに。ドレッシングもよくからみます。

主材料:
豚薄切り肉 レタス かいわれ大根 みょうが
蒸しなすのポン酢あえ

蒸しなすのポン酢あえ

なすはしま目に皮をむくことで、味がしっかりとしみ込みます。

主材料:
なす
鮭とキャベツのレンジ蒸し

鮭とキャベツのレンジ蒸し

蒸すことで、それぞれの素材の甘みがぐっと引き出されます。オリーブオイルとごまを加えた、マイルドなポン酢だれをかけてめしあがれ。

主材料:
鮭 キャベツ トマト
しめじと小松菜のポン酢あえ

しめじと小松菜のポン酢あえ

ポン酢であえるだけの簡単小鉢。ちりめんじゃこのうまみをまとわせます。

主材料:
小松菜 しめじ
和風チキンカツ

和風チキンカツ

ジューシーな鶏もも肉のカツを、おろし玉ねぎ&ポン酢しょうゆのソースでさっぱりと。少ない油で揚げ焼きにするからラクチンです。

主材料:
鶏もも肉 たまねぎ

さわやか『レモンおかず』

塩鮭とじゃがいものレモンバター蒸し

塩鮭とじゃがいものレモンバター蒸し

じゃがいもが鮭とバターのうまみを吸ってほくほくに。レモンの香りをきかせた、さわやかなおいしさです。

主材料:
鮭 じゃがいも たまねぎ レモン
いわしのレモンマリネ

いわしのレモンマリネ

いわしは手開きしたら、あとは漬けておくだけでOK。新玉ねぎが柔らかくて美味です。

主材料:
いわし 新たまねぎ レモン
トマトのハニーレモンマリネ

トマトのハニーレモンマリネ

はちみつのまろやかな甘みがポイントです。

主材料:
トマト
大根のさっぱりあえ

大根のさっぱりあえ

レモンの酸味で、後味さわやかな一品に。

主材料:
大根 レモン
豚肉のケチャップ炒め

豚肉のケチャップ炒め

豚肉にケチャップとレモンをきかせた、甘酸っぱいおいしさです。ウスターソースとラー油のこくがかくし味に。

主材料:
豚薄切り肉 たまねぎ レモン

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