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夏のしゃぶしゃぶレシピ15

夏本番を迎え、毎日とにかくあつい!!
しっかりスタミナをつけたいけど、なんとなく夏バテ気味で、こってりするものを食べる気力もないし……。
そんなときにおすすめなのが、脂も落ちてさっぱりといただけるしゃぶしゃぶ!
というわけで、今回は『夏のしゃぶしゃぶレシピ』15品をご紹介~。
サラダに、おかずに、麺類に♪ その日の気分でいろいろな味をおためしください。

サラダ

つるりん鶏しゃぶのすりおろしトマトサラダ
粉をまぶしてゆでた鶏しゃぶは、〈つるりん〉となめらかな口当たりに。トマトのさわやかな酸味もあいまって食欲をぐっとそそられます。
主材料:大根 胸肉 トマト

ちぎりキャベツと豚しゃぶのレンジ蒸し
ちぎった豆腐を合わせて、食べごたえアップ。濃厚ごまみそだれで味つけを。
主材料:薄切り肉 豆腐 キャベツ

柔らか豚しゃぶの納豆ドレッシングがけ
ふわっと柔らかい極上の豚しゃぶに、〈ねばとろ食感〉がくせになる納豆ドレッシングを合わせます。かくし味のオイスターソースでうまみをプラス。
主材料:長いも 薄切り肉 納豆

牛しゃぶのごま風味サラダ
きゅうりは、すりおろしと角切りのダブル使いで、歯ざわりも楽しんで。ごま油とにんにくで香り豊かに仕上げます。

うま塩きゅうりだれのゆでしゃぶ
きゅうりは、すりおろしと角切りのダブル使いで、歯ざわりも楽しんで。ごま油とにんにくで香り豊かに仕上げます。

スプラウトと豚しゃぶのサラダ
貝割れ菜、そばの芽もスプラウト(新芽)の一種。栄養豊富なスプラウトを、にんにく風味の豚しゃぶサラダに!
主材料:その他 薄切り肉

おつまみ&おかず

なすと豚しゃぶのおろしあえ
なすをごま油でじっくり焼くのがポイント。こくのある香りで、また一杯とすすみます。
主材料:大根 薄切り肉 なす

なすのスタミナ蒸ししゃぶ
ひらひらのしゃぶしゃぶ用肉は、味のからみやすさが◎。こっくり甘辛いみそだれに、にんにくでパンチをきかせて。スピーディに作れるのも魅力♪

かぼちゃのカレーチーズ蒸ししゃぶ
カレーだれに加えたしょうゆが、白いご飯とのつなぎ役に。とろけたチーズをからめてどうぞ。

ゆでしゃぶと豆腐のにらしょうゆだれ
食欲をそそるピリ辛味のにらしょうゆだれが、ゆでしゃぶにこの上なく合う! 豆腐で食べごたえ満点に。

もやしと豆苗のすだち豚しゃぶ鍋
すだちのほどよい酸味とさわやかな香りで、夏らしさを存分に堪能できます。

麺類

韓国風豚しゃぶ冷麺
たっぷりの肉や野菜をのせた、彩りも栄養バランスもいいそうめん。韓国冷麺風のすっきりしたピリ辛スープで食がすすみます。

冷しゃぶサラダうどん
マヨネーズのまろやかさが、めんつゆの風味と意外なほど相性よし。セロリやベビーリーフなど、香りのよい生野菜とともに混ぜながらいただきます。

冷しゃぶパスタ
肉も野菜もたっぷり、バランスのいい夏のパスタです。
主材料:薄切り肉 パスタ

豚にらそば
豚しゃぶ&にらたっぷりのたれで、大満足のスタミナそば。生タイプのそばを使えば、ゆで時間を短縮できます。
主材料:薄切り肉 そば にら