きのこと鶏肉の組み合わせは、お財布にやさしい+レパートリーも広がるという最高のコンビ! とくに鶏むねと組み合わせればあっさりとした味わいながらも、バターやオイスターソース、ゆず胡椒といった味つけ次第で、簡単に白飯がすすむメニューが完成します。買い物に行ったらきのこと鶏肉をついつい手に取りたくなる、絶品5メニューを紹介します。
きのこと鶏もものレンジ蒸し
電子レンジで作れる簡単メニュー。きのこと鶏もものうまみを生かしたシンプルな味つけに、粉山椒のさわやかな香りが光ります。
エリンギと鶏むねの青じそバター炒め
青じそ×バターの組み合わせが新鮮! 淡泊な鶏むね肉とエリンギが、満足感のあるおいしさに。
きのこと鶏むねの揚げびたし
きのこと鶏肉を香ばしく揚げ、しょうゆベースのたれに漬けた、白飯がすすむ1品。漬け汁はすだちの上品な酸味を加え、味を引き締めます。
鶏もものソテー きのこソース
炒めてしっとりとしたお好みのきのこを、チキンソテーのソース風に。ゆずこしょうが味を引きしめます。
まいたけと鶏むねのオイスター炒め
にんにくの風味とオイスターソースの豊かなうまみで、食べごたえ満点のおかずに。
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