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NEW うちの定番食材レシピvol.15 献立にもう迷わない!きのこあったら、これつくろ!

2022年9月13日発売 (一部地域を除く)

価格 ¥640(税込)

ISBN:9784865935196

NEW うちの定番食材レシピvol.15 献立にもう迷わない!きのこあったら、これつくろ!

2022年9月13日発売 (一部地域を除く)

価格 ¥640(税込)

ISBN:9784865935196

【内容】

選びやすくてつくりやすい! きのこオールスターズレシピ集

低カロリーで食物繊維も豊富、さらにおいしいとくれば言うことなし! の食材、きのこ。人気の洋食メニューから、肉、魚介とマッチングさせた、きのこあってこそのメインおかずのレシピまで、これ一冊ですべて網羅。今すぐ作りたくなる食べたくなるレシピをお届けします!
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□レポまんが
倉田けいの「これつくろ!」のここがスゴイ!

□きのこお買い物メモ

【華やか仕上げで気分が上がる! きのこの人気洋食メニュー】
・たっぷりきのこのハンバーグ ・きのこのクリームグラタン
・きのこハヤシソースの簡単オムライス ほか

【今あるもので作れちゃう! かけ合わせ食材別 きのこのメインおかず】
<×豚肉で!>
・しめじと豚こまのピリ辛炒め煮 ・きのこの豚バラ巻き蒸し ほか

<×鶏肉で!>
・エリンギと鶏むねの焼き漬け ・きのこと鶏もものレンジ蒸し ほか

<×牛肉で!>
・きのこと牛こまのチャプチェ風 ・きのこと牛こまの和風カレー ほか

<×ひき肉で!>
・しめじと鶏だんごの和風煮 ・えのきの簡単シュウマイ ほか

<×魚介で!>
・きのこたっぷりえびチリ ・焼き鮭のきのこあんかけ ほか

□Column:香りと食感がごちそう! きのこの新定番『焼ききのこ』
バターしょうゆをからめて/ごま酢であえて/炊き込みご飯に

【新食感&うまみ濃厚! フライドきのこ】
・えのきのカレー塩天ぷら ・エリンギの磯辺揚げ ほか

□Column:おもてなしにもおすすめ 自家製・きのこ炊き込みご飯の素

【とことん使える! きのこのサブおかず・スープ】
<ササっとできる シンプルサブおかず>
・きのこのマスタード煮びたし ・きのこのケチャップ炒め ほか

<食べごたえが欲しいときの ボリュームサブおかず> 
・きのことかにかまの温サラダ ・しめじのスクランブルドエッグ ほか

<そのままでもアレンジしてもGood! きのこの便利ストック> 
・きのこの洋風マリネ ・きのこのしょうゆ漬け

<おなか満足! ボリュームスープ>
・しめじの担担スープ ・マッシュルームのチャウダー ほか

<50Kcal以下! 具だくさんの低カロスープ> 
・まいたけとミニトマトのみそ汁 ・えのきのかきたまスープ ほか

□これつくろ! がすぐ決まる かけ合わせ食材別INDEX

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