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角切り肉を使えば、切る手間もなく、短時間で柔らかな仕上がりに。煮る前に焼きつけて、うまみを閉じこめるのがポイントです。
主材料：豚肉 ほうれん草
カリッと焼きつけた厚揚げを、甘酢あんでからめて酢豚風に。季節の青菜がたっぷりで体にもうれしい一品。
主材料：厚揚げ 小松菜
弱火でじっくり蒸すのが、きれいに仕上げるコツ。だし汁に少しとろみをつけておくと、すが立ちません。
主材料：卵 干ししいたけ えび 鶏ささみ
さっと水洗いするだけでそのまま食べられるベビーリーフがあれば、忙しい毎日でも手軽におしゃれなサラダを楽しめます。下ごしらえのいらない食材と組み合わせれば、朝食やブランチにぴったりの一皿がスピーディに完成。
主材料：鶏むね肉 アボカド ナッツ
赤と黄の色合いが華やか！ 型抜きはぜひこどもといっしょにどうぞ♪
主材料：パプリカ チーズ
豆腐をくずして器に盛った、おぼろ豆腐風。片栗粉をまぶしてつるんとゆでたささ身の口当たりが美味です。
主材料：豆腐 鶏ささみ
小松菜に豚肉と卵を合わせてボリューム満点、栄養バランスのよい一品に。オイスターソースでこくをプラス。
主材料：豚薄切り肉 小松菜 卵
焼き豚入りの炒飯を卵で包み、オイスターソースのこくをきかせたケチャップソースで、中華風の味わいに。
主材料：卵 長ねぎ 豚肉
ピリッと辛い麻婆豆腐に粉山椒の風味をきかせて、この上ない味わいに。きくらげの歯ごたえも楽しんで。
主材料：豆腐 豚挽き肉 きくらげ
柔らかくたたいたえびの中で枝豆がプチッとはじける楽しい食感。しょうがの風味がきいています。
主材料：えび 枝豆
うどのほろ苦さ×梅干しのさわやかな酸味が相性バッチリ。
主材料：うど
ピーマンは繊維を断ち切ると火の通りが早く、口当たりも最高！ 野菜の大量消費にもうってつけです。
主材料：ピーマン にんにく 牛こま切れ肉
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