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新鮮な大根の葉が手に入ったら、ぜひ作りたい。ちりめんじゃこの風味もおいしい、簡単炊き込みご飯です。
主材料：大根 じゃこ
豚肉のゆで汁を使って炊き上げるので、うまみたっぷり。コロコロに切った野菜で、彩りもきれいです。
主材料：豚肉 干ししいたけ にんじん たけのこ
下味をからめた鮭をそのまま入れて炊き込みます。イクラを散らして、「親子炊き込みご飯」に。
主材料：鮭 いくら しいたけ たけのこ
材料を炒め合わせるだけ！ 半端な野菜と切り落とし肉、そして春雨があれば、野菜炒めを作るような手軽さで、本格派の韓国風ごちそうが作れます。
主材料：春雨 たまねぎ にんじん 牛こま切れ肉
釜めしのイメージをガラリと変えた、絶妙な洋風リメイク。電子レンジ加熱だけの時短メニューでも、味わいは本格派。
主材料：チーズ 牛乳
主材料：牛薄切り肉 キムチ
冬のかきは身が大きくて、プリッとした歯ざわりが魅力。かきの蒸し汁を使って炊いたご飯も風味豊かで美味。
主材料：牡蠣
具はコロコロに切って炊き込むと、食べやすく、おいしさもまんべんなく広がります。
主材料：鶏もも肉 にんじん 干ししいたけ ごぼう
鶏ひき肉とごぼうは相性抜群。具をフライパンで炒めてから炊き込むので、こくのあるおいしさに。
主材料：鶏挽き肉 ごぼう
ソーセージのうまみとトマトの酸味がきいた炊き込みご飯。チーズの風味が味のポイント。
主材料：ソーセージ ソーセージ トマト
しいたけの香りと鶏のうまみがしみ込んだ炊き込みご飯。しいたけはこんがり焼いて加えると風味満点に。
主材料：鶏もも肉 しいたけ にんじん 油揚げ
帆立てや豚などのうまみのある素材をほくほくの甘栗と合わせます。ごま油の香りでいっそう風味豊かに。
主材料：ホタテ 栗 豚バラ肉 しいたけ
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