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ごま油をまとった塩もみズッキーニが絶妙食感♪ 豚しゃぶに梅の酸味が加わって、まさにやみつき！
主材料：ズッキーニ かいわれ大根 豚薄切り肉 梅干し
じゃがいもはさっとゆでて食感を残し、酢と梅干しの酸味をきかせた和風のピクルス液に漬けます。さっぱりとした味わいで箸休めにもぴったり！
主材料：じゃがいも 梅干し
トマトの甘みと、梅干しの塩味は好相性。食欲がないときでも箸がすすみますよ。
主材料：トマト 梅干し
辛さ控えめで初夏にぴったり。カレーと相性抜群のみそをかくし味にプラス。
主材料：あい挽き肉 アスパラガス たまねぎ トマト
さんしょうの粉は油との相性がよいので、炒めものの仕上げに加えると、いつもとひと味違うさわやかな味わいに。かじきの代わりに、鶏胸肉や鶏もも肉で作るのもおすすめです。
主材料：カジキ きゅうり
のりの風味とチーズのこくが、梅肉を加えたキャベツと絶妙なハーモニーを奏でます。
主材料：キャベツ チーズ 梅干し のり
梅の酸味をほんのりときかせた、焼き魚や煮魚にぴったりの一品。キャベツをたっぷり使うので大量消費にも◎。
主材料：キャベツ 梅干し
鶏肉に片栗粉をまぶして煮ることで、とろみがついて味がからみます。みょうがと梅の風味で、後味さわやかな煮ものに。
主材料：鶏むね肉 ししとう みょうが 梅干し
いわしの独特のくせが、梅干しの酸味で消えます。さっぱりとうす味の煮物にしあげました。
主材料：いわし 梅干し
うまみの濃いザーサイと梅を合わせて。もやしはレンチンで簡単に火を通します。
主材料：もやし 梅干し
梅干しの酸味とザーサイの塩けで、味にメリハリを。
主材料：豆腐 豚こま切れ肉 梅干し
たねに入れる削り節がうまみと香りをプラス。梅だれのさわやかな酸味で手が止まりません。
主材料：豚挽き肉 れんこん 鰹節 梅干し
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