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高菜とごまは、油で炒めてからご飯に混ぜると風味がぐんとアップします。
主材料：高菜
高菜漬けを炒めてお湯を注ぐだけで、スープのでき上がり！高菜の酸味と豚肉のこくがうまみの素です。
主材料：高菜 豚バラ肉
シャキッとした歯ごたえが新鮮。ひと味違う、素朴な田舎巻き。
主材料：高菜 山芋 納豆
淡泊なきのこに、ベーコンのうまみとハーブの香りをプラス。
主材料：べーコン マッシュルーム しめじ
ぷりぷりとした食感がアクセントのえびまんじゅうを、餃子の皮でお手軽に！
主材料：えび 豚挽き肉 餃子の皮
高菜漬けと明太子のうまみと塩けがそうめんにからんで、絶妙のおいしさに。野沢菜やザーサイで作っても◎。
主材料：明太子 高菜
高菜漬けを調味料代わりに使ったら、独特の塩けとうまみがじゃがいもにしみ込んで、美味！
主材料：じゃがいも 高菜
粘りけの少ない麦ご飯は、チャーハンにぴったり！ 高菜漬けのほどよい塩けが味のアクセント。
主材料：じゃこ 高菜
高菜のほどよい酸味と塩けをいかした炒めもの。たけのこの歯ごたえがアクセントです。
主材料：豚薄切り肉 たけのこ 高菜 にら
豆板醤で辛みをきかせた、しっかり味の一品です。ご飯がどんどんすすみます。
主材料：たけのこ 豚挽き肉 高菜
高菜の風味と豚肉のうまみが、豆腐になじんで美味。豆腐はしっかり水切りをしておくのがポイント。
主材料：豆腐 豚挽き肉 高菜
ザーサイと高菜のシャキシャキの歯ざわりと、独特の持ち味がおいしさの決め手。梅の酸味が食欲をそそります。
主材料：豚肉 高菜 大葉
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