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「高菜」 でレシピ検索しました 。

35件 ありました 。

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高菜

塩漬けして発酵させた高菜漬けが一般的。うまみたっぷりなので炒めものや卵焼き、めん類などさまざまなメニューの味の決め手に。

さらに
がないもので

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高菜とごまの混ぜご飯

高菜とごまは、油で炒めてからご飯に混ぜると風味がぐんとアップします。

主材料:
高菜

高菜ラーメン

高菜漬けを炒めてお湯を注ぐだけで、スープのでき上がり!高菜の酸味と豚肉のこくがうまみの素です。

主材料:
高菜 豚バラ肉

高菜巻き

シャキッとした歯ごたえが新鮮。ひと味違う、素朴な田舎巻き。

主材料:
高菜 山芋 納豆

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豚こまだんごの白菜鍋

七味唐からしは、肉の下味と仕上げのダブル使い。ぴりっとした辛さで、体も温まります。

主材料:
豚こま切れ肉 白菜

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魚介と鶏だんごの寄せ鍋

家族や仲間と鍋を囲む機会が増える年末年始は、寄せ鍋もいつもよりちょっぴり豪華に。魚介と鶏だんご、季節野菜などの華やかな具材に、会話もはずみます。

主材料:
鶏挽き肉 白菜 えび かに

豚肉とじゃがいもの高菜炒め

高菜漬けのうまみがじゃがいもとよく合います。豚肉のうまみもきいています。

主材料:
豚薄切り肉 じゃがいも 高菜

豚肉と高菜の炒めもの

高菜のほどよい酸味と塩けをいかした炒めもの。たけのこの歯ごたえがアクセントです。

主材料:
豚薄切り肉 たけのこ 高菜 にら

たけのこと高菜のピリ辛炒め

豆板醤で辛みをきかせた、しっかり味の一品です。ご飯がどんどんすすみます。

主材料:
たけのこ 豚挽き肉 高菜

じゃがいもと高菜漬け

高菜漬けを調味料代わりに使ったら、独特の塩けとうまみがじゃがいもにしみ込んで、美味!

主材料:
じゃがいも 高菜

牛肉の高菜炒め

高菜のうまみと塩け、ごまの風味をきかせて、香ばしい炒めものに。ご飯もよくすすみます。

主材料:
牛こま切れ肉 たけのこ 高菜

高菜炒飯

ザーサイと高菜のシャキシャキの歯ざわりと、独特の持ち味がおいしさの決め手。梅の酸味が食欲をそそります。

主材料:
豚肉 高菜 大葉

豆腐と高菜漬けの中華炒め

高菜の風味と豚肉のうまみが、豆腐になじんで美味。豆腐はしっかり水切りをしておくのがポイント。

主材料:
豆腐 豚挽き肉 高菜

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