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「高菜」 でレシピ検索しました 。

35件 ありました 。

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高菜

塩漬けして発酵させた高菜漬けが一般的。うまみたっぷりなので炒めものや卵焼き、めん類などさまざまなメニューの味の決め手に。

さらに
がないもので

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高菜とごまの混ぜご飯

高菜とごまは、油で炒めてからご飯に混ぜると風味がぐんとアップします。

主材料:
高菜

高菜ラーメン

高菜漬けを炒めてお湯を注ぐだけで、スープのでき上がり!高菜の酸味と豚肉のこくがうまみの素です。

主材料:
高菜 豚バラ肉

高菜巻き

シャキッとした歯ごたえが新鮮。ひと味違う、素朴な田舎巻き。

主材料:
高菜 山芋 納豆

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鶏肉とそら豆のクリームパスタ

そら豆とクリームのやさしい味わいをブラックペッパーがキリッと引き締めます。

主材料:
鶏もも肉 そら豆 たまねぎ 生クリーム

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温やっこのしょうがきのこあん

とろみのついたあんかけおかずなら、さめにくいので最後まで温かくいただけます。おろししょうがをあんにたっぷりと加え、さらにトッピングにも。しょうがのダブル使いを楽しんで。

主材料:
豆腐 しいたけ なめこ 三つ葉

豚肉とじゃがいもの高菜炒め

高菜漬けのうまみがじゃがいもとよく合います。豚肉のうまみもきいています。

主材料:
豚薄切り肉 じゃがいも 高菜

豚肉と高菜の炒めもの

高菜のほどよい酸味と塩けをいかした炒めもの。たけのこの歯ごたえがアクセントです。

主材料:
豚薄切り肉 たけのこ 高菜 にら

じゃがいもと高菜漬け

高菜漬けを調味料代わりに使ったら、独特の塩けとうまみがじゃがいもにしみ込んで、美味!

主材料:
じゃがいも 高菜

高菜炒飯

ザーサイと高菜のシャキシャキの歯ざわりと、独特の持ち味がおいしさの決め手。梅の酸味が食欲をそそります。

主材料:
豚肉 高菜 大葉

牛肉の高菜炒め

高菜のうまみと塩け、ごまの風味をきかせて、香ばしい炒めものに。ご飯もよくすすみます。

主材料:
牛こま切れ肉 たけのこ 高菜

ひき肉と高菜の卵チャーハン

ご飯に卵を混ぜてから炒めます。
2人分ずつ、ぱらりと仕上げて。

主材料:
豚挽き肉 卵 高菜

たけのこと高菜のピリ辛炒め

豆板醤で辛みをきかせた、しっかり味の一品です。ご飯がどんどんすすみます。

主材料:
たけのこ 豚挽き肉 高菜

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