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ひき肉は小さくまとめて食べやすく。かくし味のオイスターソースを加えて深みのある味わいに。
主材料:あい挽き肉 にんにくの芽 もやし
もやしは、シャキッとした食感を楽しめるように、さっと炒めるのがコツです。豚肉のうまみがきいています。
主材料:豚薄切り肉 もやし にんじん
蒸し鶏とトマト、きゅうりを具にしたさっぱり冷やし中華。しょうゆだれも簡単に手作りできます。
主材料:鶏むね肉 トマト きゅうり もやし
バジルソースをたっぷりかければ、シンプルな焼き魚が一気に洋風に。パンや白ワインがすすむ、おしゃれな一皿に変身します。ソースは、香ばしく深みのある味わいのくるみと、にんにく、オリーブオイルがあれば手軽に作れます。
主材料:あじ
好みの型を使えば、こどももテンションアップ! 型抜き後の野菜も無駄なく全部使います。
主材料:大根 にんじん れんこん
プチトマトのほどよい酸味が、ひき肉と練りごまのこくを引き立てます。香味野菜もたっぷり入って、やみつきになるおいしさです。
主材料:豚挽き肉 もやし トマト 長ねぎ
冷たいうどんに、肉と野菜をそえて、バランスよく。韓国風のたれでいただきます。
主材料:牛こま切れ肉 にら もやし
主材料:豆腐 もやし ちくわ
もやしとにらのシャキシャキとした歯ざわりを生かした炒めもの。あさりのうまみたっぷりの汁をあんでとじ、しっかり味をからませます。
主材料:あさり もやし にら
さらさらっと食べられるやさしい味のスープかけご飯。包丁いらずでできる簡単さにも注目。
主材料:ホタテ もやし 豆腐
本場では石鍋を熱して作り、そのままあつあつをいただきます。今回は手軽にフライパンで挑戦!
主材料:牛肉 キムチ ほうれん草 もやし
塩とこしょうのさっぱり味。とろりとしたあんを麺にからめながら、あつあつをめしあがれ。
主材料:豚薄切り肉 もやし
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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