副菜
じゃがいもとツナのさっと煮
更新日 2025/4/25
撮影 岡本真直
レシピを作った人
重信 初江
料理家
料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた味を大切にしつつ、現代的なセンスで提案する作りやすいレシピが人気。韓国はじめ、世界各地を旅して覚えた味の再現にも定評がある。『食べたい作りたい現地味 もっと！おうち韓食』(主婦の友社）、『罪悪感ゼロつまみ』（主婦と生活社）ほか著書多数。
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材料
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2人分
- じゃがいも2個
- ツナ缶詰（70g入り）1缶
- 玉ねぎ1/4個
A
- 水1と1/2カップ
- めんつゆ（3倍濃縮）大さじ3
作り方
調理
- 1じゃがいもは皮をむき、小さめの一口大に切る。玉ねぎは幅7～8mmのくし形切りにし、横半分に切る。
- 2鍋にAを入れて中火で煮立て、【1】と、ツナを缶汁をかるくきって入れる。弱めの中火にし、ときどき上下を返しながら、じゃがいもが柔らかくなるまで7～8分煮る。
初出 オレンジページ 2024年9/17号
レビュー
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質問
料理のきほん
20分
270kcal
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