どちらもうまみたっぷりなので、味に奥行きが出ます。
料理: 武蔵裕子 撮影: 鈴木泰介
ミニトマトはへたを取り、つま楊枝で6~7カ所穴をあける。保存容器に漬け汁の材料を入れて混ぜ、ミニトマトを加える。ふたをして冷蔵庫で一晩以上漬ける。
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