副菜
タコス風キャべせんサラダ
更新日 2025/7/24
撮影 木村 拓（東京料理写真）
レシピを作った人
市瀬 悦子
料理家
食品メーカーの営業職、料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、雑誌、書籍、TV、企業へのレシピ提案などを行っている。ボリュームのある肉料理からおもてなし向けの華やかなメニューまで、幅広いジャンルをまねしやすい、作りやすい、失敗しないレシピで紹介している。
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材料
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2人分
- キャベツ（細切り 太いしんを切り、幅5mmに切る） 葉2枚分
- 合いびき肉250g
- サラダ油小さじ1
- にんにくのみじん切り1かけ分
タコスソース（混ぜる）
- トマトケチャップ大さじ1と1/2
- ウスターソース大さじ1と1/2
- タバスコ（R）少々
トッピング（仕上げに）
- スライスチーズの細切り適宜
- 粗びき黒こしょう適宜
- レモン適宜
作り方
調理
- 1
キャベツは器に盛る。フライパンにサラダ油、にんにくを中火で2分熱する。
- 2
ひき肉を加え、2分焼きつけてざっと炒める。ソースを加えて炒め合わせ、キャベツにかける。
初出 オレンジページ 2017年3/2売号
レビュー
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