副菜
きゅうりと焼きとりの七味あえ
更新日 2025/6/23
撮影 三村健二
レシピを作った人
夏梅 美智子
料理家
東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。
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材料
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2人分
- きゅうり1本
- 焼きとり缶詰（たれ味・75g入り）1缶
- 七味唐辛子少々
作り方
調理
- 1
きゅうり1本はあればスライサーでせん切りにする。ボールに入れ、焼きとり缶詰（たれ味・75g入り）1缶を缶汁ごと加えて混ぜ合わせる。器に盛り、七味唐辛子少々をふる。
初出 オレンジページ 2018年7/17売号
きゅうりの豆知識
きゅうりの旬は5月〜8月で、約90%が水分です。主な栄養素は、加熱調理にも使えるビタミンCやβカロテン、カリウムなどです。新鮮なものを選ぶには、へたの切り口が黒ずんでいないこと、そして表面にあるいぼ（トゲ）がしっかり立っているものを選ぶのが鮮度の良い証拠です。
【きゅうりについてくわしくはこちら】
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レビュー
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質問
194kcal
25分
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