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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

里いもと鮭のサラダ

里いもで作るポテサラ感覚の一品。マヨネーズの量を控えてヘルシーに。

料理：

撮影： 岡本真直

里いもと鮭のサラダ

材料 （2人分）

  • 里いも（大）　3個（約240g）
  • きゅうり　1本
  • 鮭のほぐし身（びん詰）　30g
  • 粒マスタード　小さじ1
  • 塩　マヨネーズ

熱量 189kcal（1人分） 塩分 1.1g（1人分）

作り方

  • 里いもは上下を少し切り、縦に皮をむいて、1.5～2cm角に切る。耐熱のボールに入れ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ（600W）で5分ほど加熱する。熱いうちにフォークでつぶしてさます。きゅうりは両端を切って薄い小口切りにし、塩少々をふってかるくもみ、5分ほどおいて水けを絞る。里いものボールに粒マスタードと、マヨネーズ大さじ1と1/2を加えて混ぜ、きゅうり、鮭のほぐし身を加えてざっとあえる。

レシピ掲載日： 2019.10.2

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