熱量 497kcal(1人分)
塩分 2.3g(1人分)
れんこんは皮をむいて薄い半月切りにする。ベーコンは長さ4cmに切る。直径約20cmのスキレット(またはフライパン)にバター大さじ1を中火で熱する。バターが半分溶けたら、れんこんとベーコンを入れて、れんこんがしんなりするまで7分ほど炒める。
小麦粉大さじ1と2/3を加えて炒め、粉がなじんだら牛乳を加える。強めの中火にし、混ぜながらとろみをつけ、残りのホワイトソースの材料を加えて全体を混ぜる。火からおろして温泉卵を割り入れ、粉チーズ、パセリと、粗びき黒こしょう少々をふる。
レシピ掲載日: 2019.10.2
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