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副菜

ピーマンのもみのりあえ

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更新日 2025/6/6

ピーマンのもみのりあえ
撮影 岡本真直

広がる磯の香りがアクセントの、シンプルな一品。

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更新日 2025/6/6

  • 費用目安

    約130円

  • カロリー

    28kcal

  • 塩分

    0.7g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

大庭 英子

料理家

      料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

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      2人分
      • ピーマン
        4
      • 焼きのり(全形)
        1
      • 適宜
      • しょうゆ
        大さじ1/2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、横に幅2~3mmに切る。塩適宜を加えた熱湯でピーマンを1分ほどゆでる。ざるに上げて冷水にとり、水けをきる。のりは手でちぎり、ポリ袋に入れてもむ。ボールにピーマン、しょうゆ大さじ1/2を混ぜ合わせ、のりを加えてあえる。

      初出 オレンジページ 2019年8/17売号

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            ホームレシピあえものピーマンのもみのりあえ

            レシピを作った人

            大庭 英子

            料理家

                料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

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                  今日の献立

                  主菜

                  かぼちゃのカレーチーズ蒸ししゃぶ

                  • 567kcal
                  副菜

                  セロリとツナの酢みそあえ

                  • 133kcal
                  汁物

                  わかめとねぎのスープ

                  • 12kcal

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