厚揚げとなめこのレンジ煮
厚揚げは手でちぎって、味をなじみやすく。なめこはぬめりを残す程度にさっと洗うと、独特の酸味が抑えられます。
料理： 市瀬悦子
撮影： 鈴木泰介
- 熱量 172kcal（1人分）
- 塩分 1.9g（1人分）
材料 （2人分）
- 厚揚げ 1枚（約200g）
- なめこ 1袋（約100g）
- 煮汁
- めんつゆ（3倍希釈） 大さじ1と1/2
- 塩 ひとつまみ
- 水 1/2カップ
- ねぎの小口切り 適宜
作り方
厚揚げは一口大に手でちぎる。なめこはざるに入れ、流水でさっとすすいで水けをきる。
口径15cmの耐熱のボールに煮汁の材料を混ぜ、【1】を加えてふんわりとラップをかける。電子レンジ（600W）で5分ほど加熱し、3～4分おいてなじませる。器に盛り、ねぎをのせる。
レシピ掲載日：2019.1.17
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