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ひじきをたっぷり混ぜてヘルシーに! 豆板醤やはちみつを足した甘辛いソースで、ぺろりと食べられます。
料理: みないきぬこ
撮影: 髙杉 純
材料 (3~4人分)
熱量 209kcal(1/4量)
塩分 1.6g(1/4量)
下準備
芽ひじきはたっぷりの水に20分ほどつけてもどし、ざるに上げてさっと洗い、水けをきる。
作り方
ソーセージは幅1cmの小口切りにする。プチトマトはへたを取って縦に8つ割りにする。チリソースの材料を混ぜる。
ボールに、卵液の材料をすべて入れ、よく混ぜる。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、卵液を流し入れて大きく混ぜる。全体が固まってきたら、奥から手前に返すようにして半月状に形を整える。器に盛って、チリソースをかける。
レシピ掲載日: 2018.5.17
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