主菜
トマトとソーセージのひじきオムレツ
更新日 2025/6/3
撮影 髙杉 純
ひじきをたっぷり混ぜてヘルシーに！ 豆板醤やはちみつを足した甘辛いソースで、ぺろりと食べられます。
更新日 2025/6/3
- 費用目安
約80円
- カロリー
209kcal
- 塩分
1.6g
※費用や栄養素は1/4量で算出しています。
材料
3～4人分
卵液
- 芽ひじき大さじ2
- ウインナソーセージ4本
- ミニトマト6個
- 卵4個
- 牛乳大さじ2
- 塩ひとつまみ
- こしょう少々
チリソース
- マヨネーズ大さじ2
- トマトケチャップ大さじ1
- 豆板醤小さじ1/2
- しょうゆ小さじ1
- はちみつ小さじ1/2
- サラダ油大さじ1/2
作り方
下準備
芽ひじきはたっぷりの水に20分ほどつけてもどし、ざるに上げてさっと洗い、水けをきる。
調理
- 1
ソーセージは幅1cmの小口切りにする。ミニトマトはへたを取って縦に8つ割りにする。チリソースの材料を混ぜる。
- 2
ボールに、卵液の材料をすべて入れ、よく混ぜる。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、卵液を流し入れて大きく混ぜる。全体が固まってきたら、奥から手前に返すようにして半月状に形を整える。器に盛って、チリソースをかける。
初出 オレンジページ 2018年5月号