close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

しょうがみぞれだれのゆでしゃぶ

大根おろし＋しょうがのすりおろしでさっぱりと。クリーミーなアボカドがアクセントに。

料理：

撮影： 木村 拓（東京料理写真）

材料 （2人分）

  • 豚しゃぶしゃぶ用肉（ロースまたはバラ）　150g
  • サニーレタスの葉　2～3枚（約60g）
  • アボカド　1個
  • しょうがみぞれだれ
  • 　大根おろし　150g（約5cm分）
  • 　しょうがのすりおろし　1/2かけ分
  • 　しょうゆ　大さじ1と1/2
  • 　ごま油　大さじ1
  • 　酢　大さじ1/2
  • 　砂糖　小さじ1
  • 塩

熱量 398kcal（1人分） 塩分 2.1g（1人分）

作り方

  • サニーレタスは大きめにちぎる。アボカドは縦半分に分けて種を取り、皮をむいて、横に幅1cmに切る。大根おろしはざるに上げて水けをきる。大きめのボールに、しょうがみぞれだれの材料を混ぜる。

  • 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々を加え、弱めの中火にする。豚肉を数枚ずつ広げ入れてさっとゆで、肉の色が変わったら、ざるに取り出して粗熱を取る。

  • 【1】のたれのボールにサニーレタス、アボカド、豚肉を加え、全体をざっくりとあえる。

 
もっともっと楽しみたい！　『アボカド』バリエーションレシピ10
 

レシピ掲載日： 2018.7.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

豚薄切り肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年01月28日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2/2号

最新号

2021年1月16日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakutenブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

オレンジページメンバーズ限定

応募期間　
1/26（火）～2/8（月）

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 食
  • カルチャー
  • 暮らし
もっと見る

食材からレシピを探す

食材一覧を見る