主食
簡単タコライス
更新日 2025/6/3
撮影 澤木央子
レシピを作った人
今泉 久美
料理家
栄養士 ピンクリボンアドバイザー中級
女子栄養大学卒。山梨県生まれ。食品会社勤務、料理研究家のアシスタントを経て独立。女子栄養大学栄養クリニックのヘルシーダイエットコースの料理指導を行う。減塩や骨粗鬆症対策など、健康に配慮した料理への造詣が深く、健康的でもおいしく、続けやすいレシピに定評がある。
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材料
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2人分
- 温かいご飯 茶碗2杯分
- 合いびき肉150g
- レタスの葉2枚
- プチトマト6個
- ピザ用チーズ20g
- にんにくのすりおろし少々
- 好みでタバスコ(R)少々
- サラダ油大さじ1/2
- トマトケチャップ大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 酒大さじ1
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
レタスはせん切りにする。プチトマトはへたを取って縦4等分に切る。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ひき肉、にんにくと、トマトケチャップ、しょうゆ、酒各大さじ1、こしょう少々を入れ、ひき肉をほぐしながら炒め合わせる。肉の色が変わり、汁けがなくなるまで炒める。
- 3
器に温かいご飯、レタス、【1】を順に盛り、プチトマト、ピザ用チーズを散らす。好みでタバスコ(R)をふる。
初出 オレンジページ 2013年7/2号
レビュー
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522kcal
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