close
れんこんのシャキシャキッとした歯ざわりがうれしいきんぴら。糸こんにゃくも入って食べごたえもプラス。
料理： 大庭英子
撮影： 川浦堅至
熱量 137kcal（1人分）
塩分 3.3g（1人分）
糸こんにゃくは食べやすく切り、塩小さじ1を加えてもみ、水で洗う。熱湯で5分ほどゆで、水けをきる。れんこんは皮をむいて厚さ8mmの半月切りにし、水で洗って水けを拭く。赤唐辛子は半分に切り、へたと種を取り除く。
フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、れんこん、糸こんにゃくを炒める。酒大さじ1をふって混ぜ、だし汁、赤唐辛子を加える。煮立ったら、Aを入れて混ぜ、弱火にして5～6分煮る。フライパンを揺すりながら、煮汁がほとんどなくなるまで煮からめる。
レシピ掲載日： 2008.12.2
SHARE
人気レシピランキングオレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.１ 節約したいとき、これつくろ！
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる！
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに！
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる！～見れば作れる！ 読まずに作れる！～
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
印刷する
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
