ひじきとえのきの和風マリネ
電子レンジで30秒で完成！ ヘルシーな簡単あえものです。
料理： 武蔵裕子
撮影： 川浦堅至
- 熱量 80kcal（1人分）
- 塩分 0.8g（1人分）
材料 （2人分）
- ひじき（乾燥） 10g
- えのきだけ 1/2袋（約50g）
- A
- 砂糖 小さじ1
- 酢 大さじ2
- オリーブ油 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1/2
作り方
ひじきは水に5分ほどつけてもどし、水けをきって食べやすく切る。えのきは根元を切り、長さ2～3cmに切る。合わせて耐熱のボールに入れてラップをかけ、電子レンジで約30秒加熱する。
ボールにAを混ぜ合わせ、【1】を加えてからめ、粗熱を取る。
レシピ掲載日：2008.12.2
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