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ひじきとえのきの和風マリネ

電子レンジで30秒で完成！　ヘルシーな簡単あえものです。

料理：

撮影： 川浦堅至

ひじきとえのきの和風マリネ

材料 （2人分）

  • ひじき（乾燥）　10g
  • えのきだけ　1/2袋（約50g）
  • A
  • 　砂糖　小さじ1
  • 　酢　大さじ2
  • 　オリーブ油　大さじ1
  • 　しょうゆ　大さじ1/2

熱量 80kcal（1人分） 塩分 0.8g（1人分）

作り方

  • ひじきは水に5分ほどつけてもどし、水けをきって食べやすく切る。えのきは根元を切り、長さ2～3cmに切る。合わせて耐熱のボールに入れてラップをかけ、電子レンジで約30秒加熱する。

  • ボールにAを混ぜ合わせ、【1】を加えてからめ、粗熱を取る。

レシピ掲載日： 2008.12.2

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