ほうれん草のゆずこしょうあえ
ゆずこしょうの辛みと香りがアクセント。焼きのりを加えて風味豊かに。
料理： 樋口秀子
撮影： 川浦堅至
- 熱量 20kcal（1人分）
- 塩分 1.2g（1人分）
材料 （2人分）
- ほうれん草 小1わ（約200g）
- ゆずこしょう 小さじ1/3
- 焼きのり（全形） 1/2枚
- 塩 しょうゆ
作り方
ほうれん草は根元を切る。塩少々を加えた熱湯に茎のほうから入れてさっとゆでる。冷水にとってさまし、水けをしっかりと絞って長さ3cmに切る。のりは手で細かくちぎる。
ボールにゆずこしょうと、しょうゆ小さじ2を入れて溶きのばす。ほうれん草を加えて混ぜ、器に盛って、のりを散らす。
レシピ掲載日：2050.12.2
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