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おろしえび天茶漬け

たっぷりの大根おろしをのせてさっぱりといただく、即席の天茶漬け風。揚げだま+ボイルえびの組み合わせが◎。

料理:

撮影: 尾田学

おろしえび天茶漬け

材料 (2人分)

  • 大根(先端の部分) 150g
  • ボイルえび 60g
  • 揚げだま 大さじ2
  • だし汁 1と1/2カップ
  • 温かいご飯 茶碗2杯分(300g)
  • 焼きのり 適宜
  • しょうゆ 塩

熱量 326kcal(1人分) 塩分 1.3g(1人分)

作り方

  • 大根はよく洗い、皮つきのまますりおろす。のりは手で細かくちぎる。小鍋にだし汁を煮立たせ、しょうゆ小さじ1、塩少々を加える。

  • 器にご飯を盛って揚げだまを散らし、ボイルえびと大根おろしをのせる。【1】のだし汁をかけ、のりを散らす。

レシピ掲載日: 2008.12.2

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