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ナポリタン風焼きそば

パスタの定番メニューも、中華蒸し麺で作れば、ゆでる手間が省けてラクチン!スープを加えて炒めることで、味がしっかりとなじみます。

料理:

撮影: 南雲保夫

ナポリタン風焼きそば

材料 (2人分)

  • 中華蒸し麺 2袋
  • ウインナソーセージ 4本
  • ピーマン(小) 2個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 洋風スープの素(顆粒) 小さじ1/2
  • 粉チーズ 適宜
  • サラダ油 トマトケチャップ 中濃ソース 塩 こしょう

調理時間  熱量 554kcal(1人分) 塩分 3.2g(1人分)

作り方

  • 中華蒸し麺は耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで2分ほど加熱し、かるくほぐす。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、横に幅3mmに切る。玉ねぎは幅1cmのくし形に切る。ソーセージは斜めに3等分に切る。小さめの器に、湯1/4カップと洋風スープの素を混ぜ合わせる。

    中華蒸し麺は耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで2分ほど加熱し、かるくほぐす。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、横に幅3mmに切る。玉ねぎは幅1cmのくし形に切る。ソーセージは斜めに3等分に切る。小さめの器に、湯1/4カップと洋風スープの素を混ぜ合わせる。

  • フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、玉ねぎ、ピーマンを順に入れて炒める。しんなりとしてきたらソーセージ、中華蒸し麺を順に加えて炒め合わせる。麺がほぐれたら1のスープを加えて炒める。

    フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、玉ねぎ、ピーマンを順に入れて炒める。しんなりとしてきたらソーセージ、中華蒸し麺を順に加えて炒め合わせる。麺がほぐれたら1のスープを加えて炒める。

  • 汁けがほぼなくなったらトマトケチャップ大さじ3と1/2、中濃ソース大さじ1を順に加えて味をなじませ、塩、こしょう各少々を加えてさっと混ぜる。味をみて、たりなければ塩少々で味をととのえる。器に盛り、粉チーズをふる。

    汁けがほぼなくなったらトマトケチャップ大さじ3と1/2、中濃ソース大さじ1を順に加えて味をなじませ、塩、こしょう各少々を加えてさっと混ぜる。味をみて、たりなければ塩少々で味をととのえる。器に盛り、粉チーズをふる。

レシピ掲載日: 2010.10.2

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