ナポリタン風焼きそば
パスタの定番メニューも、中華蒸し麺で作れば、ゆでる手間が省けてラクチン!スープを加えて炒めることで、味がしっかりとなじみます。
料理： 武蔵裕子
撮影： 南雲保夫
- 調理時間 分
- 熱量 554kcal（1人分）
- 塩分 3.2g（1人分）
材料 （2人分）
- 中華蒸し麺 2袋
- ウインナソーセージ 4本
- ピーマン（小） 2個
- 玉ねぎ 1/4個
- 洋風スープの素（顆粒） 小さじ1/2
- 粉チーズ 適宜
- サラダ油 トマトケチャップ 中濃ソース 塩 こしょう
作り方
中華蒸し麺は耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで2分ほど加熱し、かるくほぐす。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、横に幅3mmに切る。玉ねぎは幅1cmのくし形に切る。ソーセージは斜めに3等分に切る。小さめの器に、湯1/4カップと洋風スープの素を混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、玉ねぎ、ピーマンを順に入れて炒める。しんなりとしてきたらソーセージ、中華蒸し麺を順に加えて炒め合わせる。麺がほぐれたら1のスープを加えて炒める。
汁けがほぼなくなったらトマトケチャップ大さじ3と1/2、中濃ソース大さじ1を順に加えて味をなじませ、塩、こしょう各少々を加えてさっと混ぜる。味をみて、たりなければ塩少々で味をととのえる。器に盛り、粉チーズをふる。
レシピ掲載日：2010.10.2
