わかめと大根のサラダ
つるんとしたわかめに、歯ざわりのいいせん切り大根を加えた、ごま風味の中華サラダです。
料理： 栗山真由美
撮影： 南雲保夫
- 熱量 40kcal（1人分）
- 塩分 1.1g（1人分）
材料 （2人分）
- わかめ（塩蔵） 30g
- 大根 1cm
- 白いりごま 小さじ1/3
- ごま油 酢 しょうゆ 塩 こしょう
作り方
わかめはさっと洗ってたっぷりの水に5分ほどさらし、水けを絞って長さ2～3cmに切る。熱湯でさっとゆで、ざるに上げて水けをしっかりときる。大根は皮をむき、横にせん切りにする。ボールにわかめと大根を入れて混ぜ、器に盛る。
小さめの器にいりごまと、ごま油、酢、しょうゆ各大さじ1/2、塩、こしょう各少々を混ぜ合わせ、【1】にかける。
レシピ掲載日：2011.9.17
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