close
レシピ検索
食材からレシピを探す
野菜といっしょに蒸し焼きにするから、パサつかず、魚のうまみも逃げません。子どもにも人気の、ピザ風トマトチーズ味に。
料理: 関岡弘美
撮影: 南雲保夫
材料 (2人分)
調理時間
熱量 433kcal(1人分)
塩分 4.8g(1人分)
作り方
さばはバットなどに並べ、塩小さじ2を全体にふって5~10分おき、水けと表面の塩をペーパータオルでしっかりと拭き取る。しめじは石づきを切って4等分に分ける。玉ねぎは縦に薄切りにする。25×25cmに切ったアルミホイル2枚を用意する。
アルミホイルにオリーブオイルを大さじ1/2ずつ塗る。中央に玉ねぎを1/2量ずつ横長に広げ、さばを1切れずつ皮目を上にしてのせ、両端にしめじを等分に置いて、こしょう少々をふる。さばにトマトケチャップを大さじ2ずつかけ、ピザ用チーズを等分にのせる。ホイルの手前と向こう側の端を持ち上げて合わせ、2~3回折りたたんで、ぴっちりと閉じる。オーブントースターの天板に並べ、10分ほど焼く。ホイルの閉じ目を開いてさらに3~4分焼き、チーズに焼き色がついたら器に盛り、パセリをふる。
レシピ掲載日: 2011.8.2
オレンジページ3/17号
2021オレンジページCooking冬
おとなの健康Vol.17
オレンジページCooking特別編集 わたしが「太らない」理由。
おかあさんの扉10 十歳児は、天才児!?
じみ弁でいいじゃないか!
おトク素材は元気のモトvol.03 糖質オフ麺
おとな世代は「小さめフライパン」で楽々ヘルシー!
こどもオレンジページNo.2
五十嵐ゆかりさんの夜9スープ
ローリングストックで! 防災にそなえるレシピ
romi-unieのうちで作るからおいしいおやつ
オレンジページ 花カレンダー2021壁掛
【電子書籍】検索できないレシピ 和食 オレぺの中の人のうちの味・好きな味
【電子書籍】検索できないレシピ おやつ オレぺの中の人のうちの味・好きな味
記事検索
vol.2 ワタナベマキさんのオンライン料理教室開催
vol.1 「おいしい福島」食材めぐり
vol.59 シナモンを使って「シナモンココア」
ワタナベマキさんの親子料理教室・絶品メニューを大公開
vol.58 赤缶カレー粉を使って「カレーうどん」
vol.57 バニラビーンズを使って「バニラフレンチトースト」
ローストチキン
ビーフシチュー
ムラヨシマサユキさんの青森りんごのおやつレッスンに反響!イベントレポート
和風ハンバーグ
vol.56 ピンクペッパーを使って「帆立てとカリフラワーのカルパッチョ」
旬のりんごでおいしく作る 青森りんごのほっこりおやつ
食材からレシピを探す