close

レシピ検索 レシピ検索

ごぼうといんげんのきんぴら

ごぼうといんげんを組み合わせた、シャキッと食感のよい炒めもの。

料理:

撮影: 南雲保夫

ごぼうといんげんのきんぴら

材料 (2人分)

  • ごぼう 1本(約150g)
  • さやいんげん 10本(約50g)
  • 白いりごま 適宜
  • サラダ油 しょうゆ 砂糖 七味唐辛子

熱量 136kcal(1人分) 塩分 1.3g(1人分)

作り方

  • いんげんはへたとあれば筋を取り、長さを半分に切る。ごぼうはたわしでこすりながらよく洗い、長さ4~5cmに切ってから、縦4~6等分に切る。水に2分ほどさらしてざるに上げ、水けをきる。

  • フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、ごぼうといんげんを入れて1分ほど炒める。全体に油が回ったら、弱めの中火にし、水少々、しょうゆ、砂糖各大さじ1を順に加えて3分ほど炒める。汁けがなくなったら器に盛り、白いりごまと、七味唐辛子適宜をふる。

レシピ掲載日: 2010.8.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

ごぼうを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2024年03月29日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
3/19~4/8

米肌 活潤 スカルプエッセンス プレゼント

  • #美容

Check!