ドレッシング代わりに甘酢だれでいただく、さっぱりとしたサラダ。
料理: 石原洋子 撮影: 尾田学
新玉ねぎは縦に薄切りにし、冷水に5分ほどさらしてざるに上げ、水けをきる。トマトはへたを取り、一口大の乱切りにする。小さめの器に、甘酢だれの材料を混ぜ合わせる。器に玉ねぎ、トマトを順に盛り、甘酢だれを回しかける。
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