主菜
新玉ねぎと豚肉のチリソース煮
更新日 2025/6/7
撮影 山田広幸
レシピを作った人
高城順子
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材料
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4人分
- 新玉ねぎ2個
- 豚薄切り肉（しょうが焼き用）300g
- きぬさや20g
合わせ調味料
- 砂糖大さじ2
- しょうゆ大さじ2
- 酒大さじ2
- トマトケチャップ大さじ4
- タバスコ(R)少々
- 塩少々
- こしょう少々
- サラダ油大さじ2
作り方
調理
- 1
新玉ねぎは皮をむいて縦半分にし、横に幅1cmに切る。豚肉は長さを半分に切り、塩、こしょう各少々をふる。きぬさやはへたと筋を取る。器に合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ2を入れて中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったら玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりとしたらきぬさやを炒め合わせる。合わせ調味料を加えてひと混ぜし、器に盛る。
（1人分318kcal、塩分2.5g）
レシピ掲載日 1996.4.2
レビュー
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318kcal
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