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白菜とハムの中華風スープ

料理:

撮影: 南雲保夫

白菜とハムの中華風スープ

材料 (2人分)

  • 白菜の葉(小) 1枚(約50g)
  • ロースハム 4枚
  • 鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1
  • 塩 粗びき黒こしょう

熱量 75kcal(1人分) 塩分 2.7g(1人分)

作り方

  • 白菜は縦に2つ~3つに切り、横に幅1cmに切る。ハムは半分に切ってから、幅1cmに切る。

  • 鍋に水3カップと、鶏ガラスープの素を入れてさっと混ぜ、中火にかける。煮立ったら、白菜、ハムを加え、2分ほど煮る。塩小さじ1/2、粗びき黒こしょう少々を加えてさっと混ぜ、器に盛る。

レシピ掲載日: 2011.1.17

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