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主食

シーフードとナッツのピラフ

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更新日 2025/6/4

シーフードとナッツのピラフ
撮影 尾田学

シーフードミックスを使った、炊飯器でできる簡単ピラフ。バター風味のご飯に加えた、ナッツの歯ざわりと香ばしさがいいアクセントです。

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更新日 2025/6/4

  • 普通

  • 35分

  • 費用目安

    約170円

  • カロリー

    537kcal

  • 塩分

    1.2g

※費用や栄養素は1/3量で算出しています。

レシピを作った人

藤野 嘉子

料理家

      香川栄養専門学校に在学中から、料理研究家や料理番組のアシスタントを務め、独立。3人の子育て経験もいかした家庭で作りやすいレシピに定評がある。料理の基本からアイディア料理まで、多岐にわたる提案と明るい人柄が支持を集めている。

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      材料

      2~3人分
      • 2
      • シーフードミックス(冷凍)
        100g
      • ベーコン
        2
      • 赤パプリカ
        1/2
      • ミックスナッツ(有塩)
        50g
      • 洋風スープの素(固形)
        1/2
      • 少々
      • こしょう
        少々
      • バター
        大さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 35
      1. 1

        米は炊く30分前にとぎ、ざるに上げておく。シーフードミックスはざるに入れ、流水を回しかけて解凍し、水けを拭き取る。赤パプリカはへたと種を取り、5mm角に切る。ベーコンは5mm四方に切る。ミックスナッツは左下を参照し、粗く刻む。

        〈ポイント〉
        ナッツを切るときは、まな板の上にペーパータオルを敷くと、飛び散りにくく、切りやすくなります。また、細かくなったナッツをひとまとめにして、炊飯器に入れることができるのもポイントです。

      2. 2

        炊飯器の内がまに米を入れ、水360mlを注ぐ。スープの素と、塩、こしょう各少々を加え、さっと混ぜる。

      3. 3

        フライパンにバター大さじ1を入れて中火にかけ、ベーコン、シーフードミックス、パプリカを入れて2分ほど炒める。火を止めて【2】に加え、さらに、ミックスナッツを加え、普通に炊く。炊き上がったら、全体を底から返すようにさっくりと混ぜ、器に盛る。

      初出 オレンジページ 2009年12/2号

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            藤野 嘉子

            料理家

                香川栄養専門学校に在学中から、料理研究家や料理番組のアシスタントを務め、独立。3人の子育て経験もいかした家庭で作りやすいレシピに定評がある。料理の基本からアイディア料理まで、多岐にわたる提案と明るい人柄が支持を集めている。

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                  今日の献立

                  主菜

                  菱田屋の鍋しぎ

                  • 474kcal
                  副菜

                  きゅうりの塩しょうが漬け

                  • 11kcal
                  汁物

                  新玉ねぎときぬさやのみそ汁

                  • 44kcal

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