副菜
コンビーフのコチュジャンあえ
更新日 2025/6/9

レシピを作った人
東京・銀座のBAR「ロックフィッシュ」店主。看板メニューのハイボールはもちろん、斬新で行きなおつまみメニューを求めて来店するお客さんも多い。
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材料
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- コンビーフ缶詰(100g入り)1/3缶
- トマトケチャップ小さじ1
- コチュジャン小さじ1
- マスカルポーネチーズ(なければ普通のクリームチーズ)大さじ1
- 好みのクラッカー適宜
作り方
調理
- 1
コンビーフをほぐす
コンビーフをボールに入れ、バターナイフやフォークなどでていねいにほぐす。 - 2
ケチャップとコチュジャンを混ぜ込む
トマトケチャップとコチュジャンを加え、よく混ぜる。 - 3
マスカルポーネ(クリームチーズ)とあえる
仕上げにクリームチーズを入れて、全体にむらなくあえる。器に盛り、好みのクラッカーを添える。
レシピ掲載日 2013.2.12
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