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ポテトのマスタードサラダ

おべんとうの副菜にぴったりの、クイックポテトサラダ。マスタードを加えると、手軽なのに本格的な味に。

料理:

撮影: 中村あかね

ポテトのマスタードサラダ

材料 (1人分)

  • じゃがいも 1/2個
  • A
  •  マヨネーズ 大さじ1/2
  •  粒マスタード 小さじ1/2
  • パセリの粗いみじん切り 適宜

熱量 84kcal(1人分) 塩分 0.2g(1人分)

作り方

  • じゃがいもは皮つきのままラップで包み、電子レンジ(600W)で2分加熱する。

  • 手早く皮をむいて大きめの乱切りにし、Aであえる。全体がなじんだらパセリを加え、さっとあえる。
    (84kcal、塩分0.2g)

レシピ掲載日: 2010.8.24

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