副菜

レンジマスタードポテサラ

(件)

更新日 2025/6/22

撮影 中村あかね

おべんとうの副菜にぴったりの、クイックポテトサラダ。マスタードを加えると、手軽なのに本格的な味に。

(件)

更新日 2025/6/22

  • 普通

  • 費用目安

    約60円

  • カロリー

    84kcal

  • 塩分

    0.2g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

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1人分
  • じゃがいも
    1/2個

  • A

    • マヨネーズ
      大さじ1/2
    • 粒マスタード
      小さじ1/2
  • パセリの粗いみじん切り
    適宜

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    じゃがいもは皮つきのままラップで包み、電子レンジ（600W）で2分加熱する。

  2. 2

    手早く皮をむいて大きめの乱切りにし、Aであえる。全体がなじんだらパセリを加え、さっとあえる。
    （84kcal、塩分0.2g）

レシピ掲載日　2010.8.24

じゃがいもの豆知識：

じゃがいもの旬は、年に2回あります。まず、5月から7月、そして9月から11月頃です。エネルギー源となるでんぷんが主成分ですが、実は熱に強いビタミンCが豊富で、カリウムや食物繊維も含まれています。ホクホクとした食感の男爵薯や、煮崩れしにくいメークインなど、品種によって食感が異なるため、料理に合わせて選ぶのがおすすめです。
【じゃがいもについて詳しくはこちら】