ハムとわかめの春雨サラダ
ごま油の風味がきいた、甘酸っぱい春雨サラダ。つるんとした食感で、あと引くおいしさです。
料理： コウ ケンテツ
撮影： 宗田育子
- 熱量 107kcal（1人分）
- 塩分 1.2g（1人分）
材料 （2人分）
- 春雨（乾燥） 30g
- わかめ（乾燥） ３g
- ハム １枚
- きゅうり 1/2本
- A
- 酢 大さじ１
- 砂糖、ごま油 各小さじ１
- しょうゆ 小さじ２
- 塩
作り方
わかめはたっぷりの水に10分ほどつけてもどし、水けをきる。ハムは半分に切り、幅５mmに切る。きゅうりは、斜め薄切りにしてから、縦に細切りにする。
鍋に湯を沸かし、わかめを入れてさっとゆでる。取り出して水にとり、水けを絞って食べやすく切る。続けて、同じ鍋に春雨を入れ、袋の表示時間どおりにゆで、ざるに上げて流水で洗う。水けを絞り、塩少々をふって混ぜる。
大きめのボールにAを混ぜ合わせ、春雨を入れて混ぜる。ハム、きゅうり、わかめを加えて混ぜ合わせる。
レシピ掲載日：2010.4.27
