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万能だれ

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更新日 2025/6/5

万能だれ
撮影 中村あかね

ごま、にんにく、しょうがの風味豊かな万能だれ。りんごの自然な甘みがさわやかです。肉にも魚にも使えるので、ぜひお試しを!

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更新日 2025/6/5

  • かんたん

  • 費用目安

    約130円

  • カロリー

    274kcal

  • 塩分

    10.7g

※費用や栄養素は全量で算出しています。

レシピを作った人

李映林

料理家

      韓国・済州島出身。料理上手な母と姉の影響で、幼いころより食に関心を持つ。韓国の伝統料理はもちろん、各国の料理にも精通し、料理教室の人気も高い(詳しくはinfo@eirinskitchen.comまで)。3男1女の母でもあり、娘のコウ静子さん、息子のコウケンテツさんも料理家。

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      材料

      作りやすい分量
      • りんごのおろし汁
        1/4カップ
      • にんにくのすりおろし
        1/2かけ分
      • しょうが汁
        小さじ2/3
      • 白いりごま
        大さじ1
      • しょうゆ
        大さじ4
      • 大さじ2
      • 砂糖
        大さじ2
      • ごま油
        小さじ1
      • 少々
      • こしょう
        少々
      • 代用する場合は
        大さじ1
      • 砂糖を
        大さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        材料をすべて混ぜ合わせる。清潔な密閉びんに入れれば、冷蔵で2週間ほど保存可能。
        (全量で274kcal、塩分10.7g)

      レシピ掲載日 2009.12.15

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                  今日の献立

                  主食

                  とろとろチーズのキーマドーム

                    副菜

                    レタスと貝割れのはちみつレモンあえ

                    • 36kcal
                    副菜

                    ズッキーニとナッツのサラダ

                    • 70kcal

                    オレンジページ 7/17号

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