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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

万能だれ

ごま、にんにく、しょうがの風味豊かな万能だれ。りんごの自然な甘みがさわやかです。肉にも魚にも使えるので、ぜひお試しを！

料理：

撮影： 中村あかね

万能だれ

材料 （作りやすい分量）

  • りんごのおろし汁※　1/4カップ
  • にんにくのすりおろし　1/2かけ分
  • しょうが汁　小さじ2/3　
  • 白いりごま　大さじ1
  • しょうゆ　大さじ4
  • 酒　大さじ2
  • 砂糖　大さじ2
  • ごま油　小さじ1
  • 塩、こしょう　各少々
  • 　　　　　　　　　　　　　
  • ※りんごジュース（果汁100％）で
  • 代用する場合は、砂糖を大さじ1に減らす。　

熱量 274kcal（全量） 塩分 10.7g（全量）

作り方

  • 材料をすべて混ぜ合わせる。清潔な密閉びんに入れれば、冷蔵で2週間ほど保存可能。
    （全量で274kcal、塩分10.7g）

この「万能だれ」を活用して

レシピ掲載日： 2009.12.15

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